最近宝宝吃的藻油DHA出了个大事，全球500强、顶尖的藻油生产商帝斯曼，12月4号发文称：
DHA纯度高于60%的藻油，必须经过乙酯改性，要使用大量酒精和其他化学物质添加，对宝宝肠道存在风险。
而且乙酯化的藻油生产工艺，没有通过国家卫健委的审批，不合规！
详情点击行业共识：针对婴童为什么不推荐60%以上的高浓度藻油DHA？
《目录》
「READING」
行业大佬有没有胡说？
5款藻油DHA对比检测
DHA的真相：到底要不要补？
行业大佬有没有胡说？
刚好，我们11月份做了5款藻油的对比检测，其中就有一款童年故事藻油DHA，宣称DHA含量80%，它详情页上也有「浸出」工艺的描述：
有化学残留？是否合规？
其实，关于童年故事藻油超高的DHA含量，它「提取工艺特殊」的说法，在行业内流传已久，这次帝斯曼的发声更引起了重视。
我们查询了很多科研文献，按文献的描述，藻油的物理提炼方法，DHA含量最多只能达到50%几。要达到60%以上的DHA含量，只能用「超声湿法」提取，工艺过程中需要使用大量乙醇处理和尿素包埋。
看样子行业大佬帝斯曼的观点不无道理！但化学残留究竟有多少？是否像帝斯曼所说对婴幼儿有风险？暂时无法确定。
那「乙酯化藻油」算不算违规呢？
藻油被批准为新资源食品的公告附件里，批准的工艺路径是「发酵、分离、提纯」，并不包含「乙酯化」。
童年故事，工艺安全性有争议
那童年故事藻油DHA是不合规产品？
乙酯化藻油合不合规，得监管部门来判定，但首先得确认童年故事是不是乙酯化藻油。
虽然行业大佬的说法和目前查阅到的科学文献，都说明那么高DHA含量的藻油必须使用「乙酯化工艺」，但这毕竟不是法律规定，品牌方咬死说自己不是乙酯化藻油，又该怎么验证呢？
况且，官方会不会下场调查个水落石出，还不一定。所以，大概率这事短时间内没有定论，只能说童年故事藻油DHA的工艺安全性存在争议。
5款藻油DHA对比检测
这次对5款藻油DHA，花爸检测了：
DHA含量、EPA含量
酸价、过氧化值
重金属铬（胶囊皮）
配料表分析：
香精：
5款中只有诺特兰德添加了香精。
甜味剂：
奇鹤，添加了甜味剂——甜菊糖苷，注明添加在胶囊中；
诺特兰德、修正、天然博士、童年故事，也都添加了甜味剂——罗汉果甜苷，没有注明是在油里，还是胶囊里。
ARA（花生四烯酸）：
诺特兰德、修正，这两款在藻油DHA中添加了ARA。相对DHA而言，ARA是在日常食物中更容易获取的脂肪酸，并不必须在DHA中添加。
胶囊：
诺特兰德、修正、天然博士，使用明胶胶囊；
奇鹤，使用的是安全性更高的植物淀粉胶囊；
童年故事，胶囊和内容物没有分开标注成分，但整体成分表没有明胶，使用的应该也是植物淀粉胶囊。
植物淀粉胶囊VS明胶胶囊
本次藻油测评，出现了植物淀粉胶囊，值得表扬！
传统的胶囊是明胶做的，植物淀粉胶囊替代明胶是趋势，虽然成本较高，但相对更安全。
明胶的3种风险：
1、明胶是用牛羊猪的皮和骨头做的，难以溯源，可能混入疯牛病、口蹄疫抗原。
2、明胶的成分是蛋白质，容易滋生细菌，一般要加防腐剂。
3、明胶加工中会用到红钒，可能残留重金属铬。
这次我们检测五款藻油的胶囊，修正检出了重金属铬。
央视曝光「工业明胶胶囊」
药品对明胶胶囊有严格的标准，但央视曾经报道过，部分药品胶囊为降低成本，使用重金属铬含量严重超标的工业明胶！
藻油不属于药品，监管不如药品严格，风险可能性会更大。
真的没用明胶？
奇鹤藻油，明确标注胶囊不是明胶，是不是真的呢？
我们参考药典里的三种方法做了检测鉴定，鉴定结果说明它确实不含明胶成分。
* 童年故事藻油，因没有明确标注胶囊成分，检测工程师一开始没有留意到，就没有做明胶鉴定。
DHA、EPA
这次因为要同时做明胶鉴定，我们换了一家检测机构。该机构称胶囊也属于包装以外的内容物，坚持要求连藻油带胶囊一起检测DHA、EPA含量。
这样检测出的DHA含量，比只检测藻油会低40%左右，但仍然可以做横向对比。
DHA含量：
除了工艺安全性有争议、DHA含量奇高的童年故事，其他四款中DHA含量相对更高的是奇鹤（红框产品），第二高的是天然博士（绿框产品），这两款使用的都是帝斯曼藻油，其他三款都不是。
不过按整体胶囊重量计算，这五款每粒的DHA含量，都符合品牌自己的宣传数值。
EPA含量：
EPA虽然对宝宝无用，但也无害，相对没有DHA含量那么重要。
本次检测的5款藻油，EPA含量最高的也只有1.44%，含EPA最少的是天然博士，仅为0.023%。
油脂新鲜度
对于油脂的新鲜程度，我们检测了酸价和过氧化值，更能反映油脂是否酸败的是酸价（也称酸值）。
五款略有高低，但都远远优于国标。
总结：
根据本次五款藻油的检测结果，一款有香精，一款检出重金属铬，一款有工艺安全性争议。
以下两款相对更值得推荐：
1、奇鹤DHA藻油
优点：DHA含量最高（除争议款外）、植物胶囊、内容物只有藻油、无甜味剂、酸价最低、铬无检出
缺点：EPA含量略高
2、天然博士DHA藻油
优点：DHA含量第二（除争议款外）、EPA含量最低、铬无检出
缺点：明胶胶囊、甜味剂、价格高
DHA的真相：到底要不要补？
很多粉丝都问过：DHA是「智商税」吗？都说吃鱼就行？那我们究竟还需不需要额外补充？
关于这些问题，今天花爸就来一次说清。
DHA对特定人群至关重要
首先必须明确：DHA绝非「忽悠」。
它素有「脑黄金」之称，是婴幼儿大脑与眼睛发育中的关键营养素，这一结论在国际学界以及《中国居民膳食指南》中均有明确共识。指南建议，婴幼儿每日宜摄入不少于100毫克的DHA。此外，对中老年人而言，充足的DHA也有助于维持头脑灵活、眼神清亮。
因此，对婴幼儿及长辈群体来说，DHA确实是个好东西，具有重要意义。至于健康青壮年，通常无需刻意额外补充。
日常易得 vs 饮食难补
然而，有一种情况值得斟酌：如果某种营养素在日常饮食中极易获取，随随便便就能吃够，但商家仍大力鼓吹额外补充，让你掏钱买，那或许就带有「消费陷阱」的意味了。
例如叶黄素，虽对眼睛有益，但日常食物里到处都有，只要不是特别偏食的人，一般无需刻意补充；只有部分中老年人群因黄斑体衰退，需要大量叶黄素，食物跟不上了，才需要考虑使用补充剂。
所以关键来了：DHA属于日常生活中「很难吃够」的营养素吗？多吃鱼真的就足够吗？
吃鱼能补DHA？
真相可能让你大跌眼镜——因为大部分常见的鱼类都不行！
DHA只能由海藻合成，河鱼及大部分近海鱼类根本吃不到海藻，所以其体内DHA含量往往微乎其微。如果你吃的是这些鱼，那基本补了个寂寞。
我们之前分别检测了在深海生态养殖和在浅海海滩养殖的大黄鱼，前者DHA含量确实可观，但价格贵、难运输，而后者的DHA含量则几乎没有。
只有那些以海藻或小鱼为食的深海鱼（如三文鱼、鳕鱼等），才是真正的DHA的大户。
但问题又来了：一来，日常饮食中经常吃且吃得起的深海鱼并不多；二来，深海鱼容易富集重金属；三来，鱼的肥瘦不同也会影响DHA含量的稳定。
所以，想要单靠吃鱼实现足量且安全的DHA补充，还真没那么容易。
结论：理性补充，并非「智商税」
因此，结论已十分清晰：为婴幼儿及家中长辈额外补充DHA，并非缴纳「智商税」。
至于补充来源，与鱼油相比，直接从海藻中提取的藻油DHA纯度更高、含量更稳定，且几乎不含重金属。
所以综合来看，藻油DHA是一种更安全、更实惠、更方便的选择。
发布于：广东